Via Giolitti 22, Cavour (Torino)
Da giovedì 26 a domenica 29 aprile torna Cavour Carne, la festa della carne di razza piemontese. Vi aspettiamo venerdì sera in piazza Sforzini: sotto l’ala del gusto potrete degustare le diverse specialità preparate dai commercianti. Noi vi proporremo la nostra lingua ai sapori dell’orto …
Per una settimana all’anno, in occasione di Tuttomele, prepariamo una salsiccia a base di mela: la ricetta è segreta e l’abbiamo ideata oltre 25 anni fa per offrire ai nostri clienti un prodotto legato alla manifestazione che da quasi quattro decenni caratterizza il novembre cavourese. …
Il segreto di un buon salame parte dalla materia prima: carni scelte del nostro Piemonte. Ma senza una sapiente selezione dei pezzi – quelli belli magri per il crudo e quelli più morbidi per il cotto – non si otterrebbe quel sapore inconfondibile che ci …