Via Giolitti 22, Cavour (Torino)
Antipasti in vasetto, salse da abbinare alla carne e ai formaggi, specialità regionali, olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, marmellate, pasta fresca e ripiena, vino, biscotti, polenta e così via. Queste sono solo alcune delle prelibatezze che potrete trovare nella Macelleria Perrone. Ogni prodotto è stato …
Il segreto di un buon salame parte dalla materia prima: carni scelte del nostro Piemonte. Ma senza una sapiente selezione dei pezzi – quelli belli magri per il crudo e quelli più morbidi per il cotto – non si otterrebbe quel sapore inconfondibile che ci …
Il filetto si scioglie in bocca, lo sanno tutti, ma il “brutto e buono” è ideale per un saporitissimo spezzatino. C’è chi apprezza molto la coscia per la classica fettina, ma tenerone, gallinella e arrosto della vena – pur a un prezzo molto inferiore – …